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残りもので春らしく♪
今日の晩御飯はペペロンチーノです。
残り物でつくりましたー
DSC00174.jpg

ピンクの具はハム、緑の具は・・・
ソラマメみたいでしょ?

でも、これ、ブロッコリの芯なのです。

この間Salvatore Cuomoにご飯を食べに行ったら、ソラマメのペペロンチーノをお薦めしていたのですが、それにヒントを得て、ブロッコリの芯をみじん切りにして入れてみました。

ブロッコリを芯まで使うことの爽快さ、満足感。わかるかな~
食材を使い切った時は小さな喜びを感じます。

付け合せにトマトとチーズを入れた卵焼きを作りました。
気づいた時にはもうほとんど食べてしまっていたので、写真に収められず・・・

旦那は「これ、めっちゃイタリアンやなぁ~」と感想を述べて私を当惑させ、「おかわりあるかぁ?」とエライ食欲を見せてました。

いや~、満足、満足。



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テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

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